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手料理
  • 2012/10/23
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お揚げと小松菜のたいたん

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
小松菜
1把
お揚げ
1枚
だし
1カップ
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1弱
作り方
1
小松菜を3センチくらいに切る。
お揚げは細長く切る。
2
ごま油適量なべにいれ、強火で小松菜を炒める。
3
しんなりしたらだしを入れ、お揚げを入れ、みりんと醤油を入れ一煮立ち。
4
味を調節し、器に入れる。
お鍋に入れっぱなしにすると小松菜の色が悪くなるのですぐに器にいれた方がいいです。
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母から教えてもらったのを自分なりに簡単アレンジ(!?)しました。
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