カラフルエビフライ🍤

わかりにくいんですが、衣が餃子の皮と赤黄緑のピーマンのカラフルな揚げ物になってます。エビをエビフライにするみたいに、片栗粉で洗って、背わたとって、お腹に切れ目を1センチ間隔くらいで入れたら、背中を押してプチプチプチと姿勢よく伸ばします。コレが気持ちいいんだわ（笑）。水溶き小麦粉に潜らせたら、上記の衣をペタペタ貼り付けて、揚げていきました。真ん中海老丸ごと1本のかき揚げって感じかな？もっとカラフル感出したかったんですが、まあ、今後の課題って事で。塩つけて食べました！