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手料理
- 2014/12/11
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真っ赤なお鼻のトナカイさん♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ◎の材料をホームベーカリーにセット。一次発酵までお任せ♪１玉50gに分割し、丸めておく。ベンチタイム10分
- 2
- 生地を10㎝くらいにのばす。カスタードクリームを１つにつき25gのせる。両端から摘まむように綴じていく。綴じ目を横に向ける。スケッパーかナイフで綴じ目側に切り込みを２ヶ所入れると、普通のクリームパンです。
- 3
- 02で入れる切り込みをもっと深く切り、まん中（顔になる部分）をクルッと折り返す。両脇の角の部分にそれぞれ２ヶ所切り込みを入れる。※この時点では、まだトッピングはしません。（写真はイメージしやすいかなと思ってのせました。）オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。二次発酵 40分くらい
- 4
- オーブンを180℃に予熱している間にトッピング。（ごめんなさい。写真撮るの忘れました^^;）紙などで顔の部分を覆い、角の部分に強力粉を振る。顔の部分に塗り卵をする。目の部分にナイフかハサミの先で小さい穴をあけ、レーズンを埋まらない程度に押し込む。（置くだけだと取れやすいです。）予熱したオーブンで12分～焼く。
- 5
- 鼻は、ドレンチェリーならトッピングの時に一緒にのせます。マーブルチョコも多少いろが薄くなりますが、のせてもOK。私は、焼き上がってあら熱が取れてからチョコを、一粒溶かして糊代わりにして付けています。
いま人気のレシピと料理写真
トナカイさんのパンです(*^^*)
いつものクリームパンがあっという間に変身です(^^)/
昨年も、投稿しましたが、今年はお鼻をマーブルチョコにしました。
生地はいつものはるはるさんのふわふわ生地です。
カスタードは、たくさんの方にクリップをいただいた『簡単☆全卵で作るカスタードクリーム』を使ってます♪
材料は
◎はるはるさんのふわふわ生地
☆カスタードクリーム
＊トッピング
です。
#お子様 #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #パン・ピザ