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手料理
- 2015/08/26
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青椒肉絲春巻き
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 材料は千切りにします。
- 2
- フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒める。
- 3
- 塩胡椒をして、しいたけ、筍、ピーマンを炒める。
- 4
- 最後にもやし、キャベツを入れて、また塩胡椒で味を整える。
- 5
- 火をとめて青椒肉絲の素を入れて中火で炒める。ごま油を回しいれ、片栗粉でしっかりとろみをつける。
- 6
- 冷ましてから、皮に巻いて、160度の油で4分ぐらいあげる。
皮はツルツルしたほうが外側。最後に水溶き片栗粉で外れないように、くっつける。
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