シニフィアン・シニフィエ

シニフィアン・シニフィエの志賀シェフの講習会に参加してきました(^-^)/メニューは、バケット、チャバタ、クグロフです。

高加水、長時間熟成パンはやっぱり美味しい( *´艸｀)

こんなパンが焼けるようになりたいなあ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

志賀シェフの講習会参加されたのですね‼ 高加水パン興味あります、難しいんでしょうね〜
どんなお味か食べてみたいです(๑◕ˇڡˇ◕๑)

To: shomama
ホント、ウットリする手つきでパンを作られていました(´▽｀)

To: mspocket
リスナップありがとうございます!!
安くはない講習費…しかし満席でしたよ。志賀シェフは、プロやセミプロの人を教える機会が多いとの事で、貴重な機会でした。
捏ね上がりの生地、フワフワでビックリしました!!