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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
空芯菜 ニンニクスライス ベーコン二枚
醤油 胡麻油 料理酒 塩コショウ
作り方
1
①空芯菜を綺麗に洗い3センチくらいにザク切りします
②ニンニク一欠片をスライスします
③ベーコンを1センチくらいに切ります

2
①フライパンに胡麻油をたらし温めます
②ニンニクスライス、ベーコンを入れて炒め、空芯菜の茎の部分を先に入れて炒めます
③料理酒を入れ、空芯菜の葉の部分を入れ、塩コショウをして、醤油を香り付け程度に入れ、みりんを最後に少量入れ炒めます
④ゴマをふりかけ完成

☆野菜炒めの要領で出来ると思う
ポイント

ミネラル、鉄分補給に最適

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