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  • 2012/09/19
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ビシソワーズ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
タマネギは、透明になるまでバターで炒める。鍋にら水を加えお湯が湧いたらコンソメを投入しジャガイモも加える。再び沸騰したら火を弱め弱火でコトコトじゃがの旨味をじっくり出しながら、煮崩れてくるくらいまで煮る。
2
ミキサーに牛乳と1を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やすだけ。
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