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同じような写真ばかりアップしてすみません(>人<;)
マカロンコックには、紅茶葉をすりつぶして細かくしていれました。
コックだけで食べても紅茶が香ります。
フィリングは紅茶のホワイトチョコガナッシュ。
生クリームに紅茶を濃く出して使いました。
紅茶は頂きもののフォションのアールグレイ。
ホントに修業させてください☆