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- 2013/04/24
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おさかなバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 魚の煮付けから骨をとってビニール袋に入れ、潰しながらほぐす
- 2
- おからを皿に広げ、レンジで2分チン
- 3
- 1に入れ、混ぜる。にぎにぎ。
- 4
- 3に卵を割り入れ混ぜる。にぎにぎ。
- 5
- 4にパン粉を入れ、混ぜる。パン粉は水分調節用。普通のハンバーグのタネ位の硬さになるよう入れる。にぎにぎ。
- 6
- フライパンに油を引き、形を作った5を中火で両面に焼き目をつける。
- 7
- 水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 8
- 水がとんだら完成。
ポイント
残り物アレンジ。煮付けの味が効いてるので、そのままでok
贅沢するならおろしポン酢を添えて。
ケチャップも美味しかった。
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