手作りみょうがの甘酢漬け レシピのせてます！

みょうがの甘酢漬け

作り方

材料

みょうが　　　　10～20個

a酢　　　　　　　2/3カップ
a水　　　　　　　1/3カップ
a砂糖　　　　　　40g
a塩　　　　　　　小さじ1/2

①aを鍋に入れ煮立たせ冷ます。
②みょうがは縦半分に切って3カップ(分量外)の熱湯に塩小さじ１を入れて、サッと茹で切り口を下にしてザルにあげて冷ます。
③2のみょうがの水気をふいて清潔な保存容器に入れ、１を注ぎ冷蔵庫で半日から１日漬ける。

❮冷蔵庫で５日保存可能❯

お弁当のおかずや朝食、夕食に一品足りないときにいかがでしょう。
また手作りタルタルソースも作れますよ❗