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上島珈琲店様から頂いたコーヒーを使い、久しぶりに6連結のミニ食パンを焼きました👩🍳
中種＋仕込み水の半量をコーヒー《微糖》残りは牛乳です🥛
あまりに久しぶりで🌀どうやるんだっけ？🤔 適当にやったら、こんな感じに😆
ほんわり香ばしいコーヒーの香る、美味しいパンが焼けました🍞
#コーヒー #ミニ食パン
#ブラッドオレンジ酵母
#自家製酵母 #自家製酵母パン
#発酵の日(8月5日)
#コーヒーの日(10月1日)
パンの成形、サボってたら忘れてる😂