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手料理
- 2015/09/18
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大葉の和風ハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豆腐を水切りする(1時間くらい)
玉ねぎはみじん切りにして飴色になるまで炒めておく
大葉を細く刻んでおく
- 2
- ひき肉をよく練る
- 3
- 2に塩コショウ、1、パン粉を入れてよく練る
- 4
- 形を整えて薄力粉を薄くまぶす
- 5
- フライパンを熱して油をひき、ハンバーグを焼く
中火で2分
裏返して1分半くらい
- 6
- ⚫︎を全て混ぜておき、4に入れる
蓋をして弱火で5分ほど加熱
- 7
- 6にとろみがついたら完成
お皿に盛って大葉をあしらう
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