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手料理
  • 2013/06/12
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冷や汁(宮崎郷土料理)

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味噌を作るのが一苦労(;^_^A
アジの干物を焼き、ほぐしすり鉢で味噌など混ぜ再度その味噌を炭火で焼き、出汁で伸ばして行きます。

後は、生のきゅうり、水ナス、薬味類をご飯に載せてぶっかければ出来上がり✨
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