豚コマで酢豚|のっちゃんさん

手料理

2013/02/20
714

豚コマで酢豚

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

豚コマ

パプリカ

玉ねぎ

人参

作り方

1: 豚コマに酒、塩コショウ、醤油、片栗粉で下味をつける

2: パプリカ、玉ねぎ、人参を一口大に切り、電子レンジで1分ほど加熱する

豚コマは丸めて片栗粉をまぶす

3: 甘酢ソースを作る
醤油、酒、トマトケチャップ、砂糖、酢、ウェイパー少々をまぜる

4: フライパンにごま油を熱し、豚コマに焼き色をつけ蓋をし弱火で火をとおす(だいたい5分くらい)

5: 人参、パプリカ、玉ねぎを入れ炒める
甘酢ソースを絡めて完成

ポイント

豚コマの表面をカリッと焼く

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