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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵黄、砂糖、洋酒を順に混ぜ合わせ、湯煎で60〜80度温めながら攪拌(白っぽくリボンがかけるまで)
- 2
- マスカルポーネチーズに①を少しづつ加えながら混ぜ合わせる
- 3
- 生クリームを加えたら、ふわっとするまで攪拌
マスカルポーネのクリーム完成
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