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手料理
- 2021/08/06
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豚ヒレとキャベツ、トマトの蒸し煮キノコソース乗せ
もぐもぐ! (10)
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豚ヒレブロック消費が目的
キャベツが１玉
生協からアイコ🍅が届いたのに、前回🍅が残ってる
使い差しのトマトジュースも少し…
と、いうことでヒレ肉は厚めに切ってしっかり塩胡椒、周りを強火でしっかり焼いてざく切りキャベツわ乗せて白ワインとトマトジュースの残りと塩をかけて蒸し煮
キャベツがしんなりしてからアイコ🍅も入れてさらに煮込む
なんとなく味が淡白な気がしたので、自家製冷凍ミックスキノコと今日届いたキノコを足して、バターで炒めて醤油少々、お皿に後乗せ
久々に白ワインいただきました
じゃがいものバター炒めもカリっと仕上がり上々
#晩ごはん