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手料理
- 2016/01/20
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お野菜ごろごろ筑前煮。
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 一口大に切った野菜を、電子レンジで加熱して柔らかくしておく。
(煮込み時間の短縮)
- 2
- 鳥モモ肉
皮と分けてからそれぞれ一口大にカットする。
- 3
- フライパンにごま油と鳥モモ肉の皮を入れて火にかける。
温まったら肉を投入して、焦げ目がほんのりつくまで転がす。
- 4
- 野菜を入れてさっくり油を絡ませる。
- 5
- 生姜とだしの素を入れてから、
酒→砂糖→醤油の順に味付けしていく。
- 6
- ひたひたになるくらいのお水を加えて、ことこと煮ていく。
- 7
- 一旦火を止めて味を染み込ませる。
食べる直前に温めていただきます！
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リスナップ (6)
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一旦火を止めることで味がぐっと染み込むところが魅力的な煮物✨😬✌️
お野菜をたくさん摂取して、風邪にも負けない元気な身体で寒さを乗り切ろう！！