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手料理
- 2013/12/07
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米粉使用 ドロップクッキー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ドライ材料を全部混ぜ合わせる
ビニール袋を利用しても良い
- 2
- 菜種油を入れて両手の手のひらですりまぜて、ポロポロな状態にする
ビニールの場合はもみほぐす
- 3
- 水を少しずつ入れて、まるまるギリギリにする。
水はいれすぎない方が仕上がりがサクサクになる
- 4
- 170℃に予熱したオーブンで30分焼く
焼き上がりは冷めるまでオーブンに入れっぱなしにしといた方が乾燥するので、中まで軽い食感に仕上がります
ポイント
菜種油をポロポロになるまでいれて、まとまる程度の水さえいれれば、どんな具でも粉の割合でも成功しますよ。
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