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手料理
  • 2016/08/03
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『オクラと海老と大葉の冷製フェデリーニ』 梅酢と生姜と仕上げオイルでさっぱりと。

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芝エビが手に入らないので茹でパナメイとオクラ刻んで冷やしておいた余りに、紫蘇大葉も刻んで。細いうどんや素麺のほうが合うかな、大根おろしをもみじおろしにして混ぜて。
東洋陶器TOYOTOKI 1930年代ミートプレート
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