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- 2014/03/13
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レンコンのきんぴら
レシピ
作り方
- 1
- ニンジンを乱切り
しいたけは太めに切る
レンコンは袋から出して水切りする
こんにゃくは輪切りにして、真ん中切ってくるってやる
唐辛子は輪切りにする
- 2
- 材料を軽く炒める
肉を入れたら酒を入れて、火を通してる間にだし汁を作る
ほんだし、なければ中華だしでも可
- 3
- だし汁を投入して、肉に火が通るまで待つ
火が通ったら、醤油、みりん、砂糖、酢で味つけ
しょっぱいより多少酸っぱいが勝ってるかな？くらいがok
- 4
- 最後に油を少し入れて、テカリを出したら完成
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