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☆の形をしたウミユリという生物の化石が多く含まれるユニークな土壌で育ったシャルドネを100%使い、シャンパンと同じ製法で仕込んでいます。林檎のような爽やかさと深いコクが特長で、鶏のからあげにとても良く合います!
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