ソムタム🇹🇭

ひろりん便で頂いた青パパイヤでタイ料理🇹🇭のソムタムを作りました

石臼でニンニク、唐辛子を潰して、半割のミニトマトトマト、ちぎったインゲン、パパイヤを千切りにして投入、どんどん叩きます

味付けは本当はナンプラー、レモンやライムの汁、ココナッツシュガー（砂糖）…なんですが

あれ、これって唐辛子とナンプラーとレモン汁ってナンプリックナンプラーで良いんじゃない？ってなって、ナンプリックナンプラーを使いました

ナンプリックナンプラーはユウキさんの調味料の中でも私のお気に入りで、色々なものにつけたりかけたりして楽しめます

もっと大きいボトルが欲しい！

仕上げに干しエビとパクチーとピーナッツ

パパイヤのパリパリとした食感とエスニックな風味が広がってとても美味い！

あと半分あるので、何を作ろうか迷ってます😊

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パパ氏さーん🙌
おっはよーござまーす☀️

めちゃくちゃ美味しそー❣️
色合いも綺麗✨

ソムタム、皆さんの本気の作り方に驚くばかり。色んな食材を包丁でザクザク🔪切るものだと思い込んでた💦

ナンプリックナンプラー、やっぱりソムタムにそのまま使える感じなんですよね‼️
お店でしか食べた事なくて、前回のアンバサダーの時に皆さん作られてて、なるほど🤔って思いました。

このソムタム食べながらシンハービール飲んだら最高だろうなぁ🦁