今月のユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーのテーマは『暑さに備えよ！エスニック麺料理』です
送って頂いたモニター商品は食べるサンバルきのこチェンダワン（えっ、何だワン？）、グリーンカレーペースト、ナンプリックナンプラーの3種類
どれもクセのある奴らばかりだね😆
これは楽しみ
先ずはナンプリック・ナンプラーを使ってフォーをいただきます
ナンプリック・ナンプラーは刻んだ唐辛子をナンプラーに漬け込んだソースで、レモン果汁も入っていて辛さと酸味そしてナンプラーの香り旨みが溶け合った調味料
実は前からこれ気になってたんだ
瓶のラベルには揚げ物料理のつけだれになどと書かれていますが、これはとても美味しいのでそれだけじゃ勿体無い！
今回のように麺はもちろん、サラダ、チャーハン、海老シュウマイなどにつけたりしてもとても美味しそうです、これは使える👍🏻
今回私が作ったのはフォー・ガー、鶏肉のフォーです
鶏肉と香味野菜でとった出汁にサテトム、レモングラス、コブミカンの葉などエスニックな材料を加えてスッキリした優しい味のスープにしてみました
トッピングには鶏肉、パクチー、ネギをのせて仕上げにナンプリック・ナンプラーをスプーンでひと垂らし！
一気にエスニックな香りに包まれます
あっさり味のスープにナンプリック・ナンプラーが良いアクセントになりとても美味しいです😋
追加で後ろのお皿にあるライムや他の薬味達を⁉︎ドカドカ入れながら食べれば汗が出てきて気持ちいい
ナンプリック・ナンプラー、これは大瓶で欲しいね👍🏻👍🏻👍🏻
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ナンプリックナンプラーでパッタイ🦐しました(*^^*)
とっても美味しく出来ました(≧∇≦*)
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ヤーサス🇬🇷ちがった💦これは日本の熊本のオハナシマンのお料理です🇯🇵
オハナシマンがスッゴイのを作ったよってあの方が。じゃあ、なんちゃらナンプラー（ユウキさんすいません💦）買わないと。すると誰かがAmazonでポチッたよって❗️明日届くし、送料無料だと言うから即ポチッた😆でもKALDIにもあるよってあの方も教えてくれた😊で、そこからよ❗️銀皮は剥いたとか剥かないとか、銀皮を剥く派のあの方と、剥かない派のあの方とあの方😆あーだこーだと話しは尽きないからとりあえず作ってみるべし👍 ̖́-
そして実食前の我が家のあるあるですがね、写真撮ってないのにつまみ食いしてる誰かさん🤭そして止まらなくなる。だから次の日にまた砂肝買ってきた。するとオハナシマンがマッシュルーム入れたらコレまた美味だって言うからさぁ、んじゃあマッシュルーム入れましょうねとマッシュルーム入りで作ってみる😃
やっぱりね、コレね、かなり中毒性ある🤩ナンプリックナンプラーもわかっちゃいないがタイ🇹🇭ってことぐらいは私でもわかる😂そしてそこにバター🧈オハナシマンはキャンプ飯で偶然に出来たとかっていうけどさぁ、その偶然にできたお料理は絶品おつまみじゃん😋鍋の下の方に溜まった汁がさぁ、にんにくの香りもして、これがまたまぢぃで病みつきになります😚
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昼🍜だったので悩んだが、米の麺だと小麦よりも太りにくいに違いない。
小麦でも米でも麺は美味しいのぅ。
卵、ついつい揚げてしまった…オーバーカロリー😭
ナンプリック・ナンプラーでお手軽。便利👍
美味しゅうございました。
おごちそうさま🙏
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桃と甘鯛の刺し身にサルサソースをかけました。
私の好きなナンプリック・ナンプラーをソースに混ぜて作ってみました。
でも主人は甘鯛でなく生ハムの方が合うかなと言ってました🥲 桃に魚は合わないかなぁ
お料理は試行錯誤して上達するものと自分に言い聞かせて食べました。
サルサソースも魚のムニエルの方が合ったかも!
再度作り直しします。各単品で食べると美味しいのですが𓂃܀ꕤ୭*
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