ナンプリックナンプラー

赤唐辛子をナンプラーに漬け、レモンの酸味を加えたタイの卓上調味料です。生春巻きのつけダレなどにもお使いください。

youkifoods
ユウキ食品&マコーミック
snapdish.co/youkifoods
中華・エスニック料理を中心に、お客様の細やかなニーズに合わせ、世界の調味料や食材を幅広く取り扱っています。食卓に彩りを添え、食を豊かに楽しくするレシピをお届けします。
  • 299
  • 4
  • 53
icon 今月のユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーのテーマは『暑さに備えよ!エスニック麺料理』です 送って頂いたモニター商品は食べるサンバルきのこチェンダワン(えっ、何だワン?)、グリーンカレーペースト、ナンプリックナンプラーの3種類 どれもクセのある奴らばかりだね😆 これは楽しみ 先ずはナンプリック・ナンプラーを使ってフォーをいただきます ナンプリック・ナンプラーは刻んだ唐辛子をナンプラーに漬け込んだソースで、レモン果汁も入っていて辛さと酸味そしてナンプラーの香り旨みが溶け合った調味料 実は前からこれ気になってたんだ 瓶のラベルには揚げ物料理のつけだれになどと書かれていますが、これはとても美味しいのでそれだけじゃ勿体無い! 今回のように麺はもちろん、サラダ、チャーハン、海老シュウマイなどにつけたりしてもとても美味しそうです、これは使える👍🏻 今回私が作ったのはフォー・ガー、鶏肉のフォーです 鶏肉と香味野菜でとった出汁にサテトム、レモングラス、コブミカンの葉などエスニックな材料を加えてスッキリした優しい味のスープにしてみました トッピングには鶏肉、パクチー、ネギをのせて仕上げにナンプリック・ナンプラーをスプーンでひと垂らし! 一気にエスニックな香りに包まれます あっさり味のスープにナンプリック・ナンプラーが良いアクセントになりとても美味しいです😋 追加で後ろのお皿にあるライムや他の薬味達を⁉︎ドカドカ入れながら食べれば汗が出てきて気持ちいい ナンプリック・ナンプラー、これは大瓶で欲しいね👍🏻👍🏻👍🏻 #ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #おいしい世界ごはんパートナー #暑さに備えよ!エスニック麺料理 #ナンプリック・ナンプラー #ナンプリックナンプラー #フォー #フォー・ガー #鶏肉料理 #鶏肉 #麺 #麺料理 #エスニック #エスニック料理 #ベトナム #ベトナム料理
  • 322
  • 2
  • 39
icon 先程のSD ライブ夏祭り楽しかった〜 私はもう夏から一気に秋に突入しますよ❗️ これから旬を迎える里芋の唐揚げです 片栗粉をつけて揚げてやつにスパイス21をかけました あ、当然例の皮のやつもありますよ👍🏻 そして鶏膝軟骨の唐揚げ これは鶏の軟骨にユウキさんのチリインオイル、サンバルを揉み込んで小麦粉をつけて揚げ、揚げたてにナンプリックナンプラーをかけたものです 日本の秋とエスニックの共演、コントラストがいい感じ! いつもですが、今日もお酒が進みます (もう麒麟の秋味出て来た!) #ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #唐揚げ #秋 #秋の料理 #チリインオイル #サンバル #ナンプリックナンプラー #里芋 #鶏肉 #鶏肉料理 #膝軟骨
  • 310
  • 3
  • 26
icon 今日はキューピー3分クッキングのお料理です れんこんをナンプラーで炒めます ナンプラーは今年の夏にユウキ食品さんのショールームから頂いてきたジャンボボトル(1リットル)だよ‼️ オリジナルは多分食べやすさを求めて三つ葉にしたんだと思うけど、私は家にあったパクチーを使いました あと、この料理にはコブミカンの葉が合うなと思ったので入れてみました あっさりした味付けで、れんこんは皮を剥きません! 野菜って皮に栄養があるのが多いけど、蓮根もそうなのかな⁉︎ ご飯のおかずというよりは、おつまみにいいかな とても美味しい炒め物です! それと、こんなお悩みありませんか? 料理の写真撮っていていつも思うこと…多分皆さん分かってくれると思うんだけど フォトプロップスの使い方が難しい😓 おいしい世界ごはんパートナーのフォトプロップスは看板型のやつですが、とても素敵なデザインで私もお気に入りなんです、しかし… 写真撮るとピントが合わない! 重要な企業さんのロゴが隠れちゃう! ってありませんか? ユウキ食品さんやマコーミックのロゴが隠れてしまう、置く場所が難しいなどなど、皆さん色々と工夫されていると思います 出来るだけ企業さんのロゴはちゃんと見せたいし、ピントも合うようにしたいんだけど、正直結構難しいよね 上から料理の写真を撮る人は割と大丈夫だと思いますが、私のように横から撮るのがメインな人はフォトプロップスにピント合わせられないのが結構ストレスです 無理に合わせれば(というか合成したりすれば)出来なくはないけど、それも不自然だしね という事で従来のデザインを出来るだけ踏襲して旗にしただけなんだけど どうでしょうか。 写真の用語で言うと要は被写界深度の問題なのです 上から撮れば料理とフォトプロップスは大体レンズから同じ位の位置にあるからピントが合うんだけど、横から撮るとフォトプロップスって料理の手前か、若しくは奥側に置くよね、そうすると料理にはピントが合うけれどフォトプロップスにピント合わなくなっちゃう レンズの絞りの値にもよるんだけど、一般的にはそう言うことです。 特に料理写真は室内で撮る事が多いので絞りは開き気味ですから、必然的に被写界深度は浅くなりますのでピントの合う範囲は狭くなります だったら料理と同じポジションにプロップスがあれば両方にピントが合うよねってことです Snapdishさん、ユウキ食品さん、勝手にロゴ使ったりデザイン変えてしまってすみません🙏 これは使ってもOK? 以上、私の思ったことでした〜😊 あ、あと、使ってみた商品にナンプラーなかった😓 …なので私の大好きなナンプリックナンプラーにしちゃった😆(レモン汁も入ってるしね) #ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #ナンプラー #れんこん #蓮根 #エスニック
レシピ
  • 248
  • 3
  • 37
icon foodieさん食べたかったから作っちゃったよ〜😍 たまたま家にあったパイナップル🍍 この前ユウキさんからもらって来たナンプリックナンプラー あるじゃん‼️ 作るしかねえな 基本的にアンモンデ作りましたよ これめちゃ旨い! パイナップルの甘味とナンプラーがよく合いますね!そしてナンプリックナンプラーならではの辛さもあってバクバク食べちゃいました また作ろうっと! Foodieさん美味しかったよ👍🏻 #パイナップル炒飯 #ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #ナンプリックナンプラー #炒飯 #パイナップル #エスニック
  • 214
  • 1
  • 41
icon 昼🍜だったので悩んだが、米の麺だと小麦よりも太りにくいに違いない。 小麦でも米でも麺は美味しいのぅ。 卵、ついつい揚げてしまった…オーバーカロリー😭 ナンプリック・ナンプラーでお手軽。便利👍 美味しゅうございました。 おごちそうさま🙏 #パッタイ #タイ料理 #ユウキ食品 #ナンプリック・ナンプラー #おいしい世界ごはんパートナー
材料・調味料
センレック
1人分
………
もやし
ひとつかみ
にら
5、6本
厚揚げ
3センチ
  • 208
  • 16
  • 36
icon ダイエット5日目。あと−1.2kg😭減らん。 昼間はラードたっぷりの揚げもんや、炒めもん満載の大好きな台湾料理をお腹いっぱい食べてしまった。 夜は何とかせねばということで、バインセオの材料がすべてうちにあるので作ってみることに。 ナンプリック・ナンプラーのおかげでタレも簡単。ついでにベトナムなますも。 おいしい😋もう一枚はいける。 ナンプリック・ナンプラー、便利でおいしい。気に入りました。 #バインセオ #ベトナムなます #ナンプリック・ナンプラー #ベトナム料理 #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #ココナッツパウダー #お好み焼き #クレープ
材料・調味料
⚫️バインセオ
⚪︎具
海老
5尾
豚ロースしゃぶしゃぶ用
5枚
ジュワッと
  • 233
  • 11
  • 32
icon 桃と甘鯛の刺し身にサルサソースをかけました。 私の好きなナンプリック・ナンプラーをソースに混ぜて作ってみました。 でも主人は甘鯛でなく生ハムの方が合うかなと言ってました🥲 桃に魚は合わないかなぁ お料理は試行錯誤して上達するものと自分に言い聞かせて食べました。 サルサソースも魚のムニエルの方が合ったかも! 再度作り直しします。各単品で食べると美味しいのですが𓂃܀ꕤ୭* #エスニックグランプリ2024 #snapdish #桃&甘鯛サルサソースかけ
材料・調味料
1個
甘鯛(刺し身)
8切れ
きゅうり
1/3本
パプリカ(赤)
1/3個
パプリカ(黄)
1/3個
  • 191
  • 3
  • 38
icon ダイエット10日目。あと−0.6kg🤩急に減ってた! 昨日のヤムウセンで弾みがついてまたタイ料理を食べたくなったので、残った海老と冷蔵庫のタケノコの水煮とカルディで買った袋茸の缶詰でトムヤムクン。 残念ながらタイハーブはないが、手持ちの調味料でそれっぽく仕上がりました。 アロイだけど、もちょっと味の奥行きが欲しいなぁ。 お店みたいに、頭つきの海老乗せたい🦐 #トムヤムクン #タイ料理 #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #ナンプリック・ナンプラー #海老辣醬 #ガラスープ #坂元のくろず白みつ
材料・調味料
センレック(麺)
1人分
海老(中)
4尾
袋茸
5、6個
タケノコ
少々
ミニトマト
2個
  • 223
  • 1
  • 32
icon 冷凍庫の整理、第12段。ネム編。 去年作ったと思われるネムとボブン用に炊いた肉が出てきた💦 冷凍があると楽だなあ。 下の段の底が少し見えてきた👍 仕事周りも断捨離を決意して、いつかやると放置して5年、ようやくMOデータをHHDに移し替え。MODが壊れてなくてよかった〜。 要は先延ばしにして整理するのが苦手なんだと痛感。 #ボブン #汁なしボブン #パリのベトナム料理 #ナンプリックナンプラー #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #もずく #勝連漁協 #ダイエット
  • 205
  • 8
  • 32
icon サラダチキンの消費😅 タレはスイートチリソースとナンプリック・ナンプラーとクラッシュピーナッツをまぜまぜ。 春巻きの皮もユウキのだよ。 #生春巻き #ベトナム料理 #ナンプリック・ナンプラー #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品
  • 196
  • 1
  • 30
icon 冷凍庫の整理、第4段。鶏もも肉編 ナンプリックナンプラー、本当に便利!すぐできる。 もうすぐ使い切るから近所を徘徊して探して買わなきゃ。 アロイでした🙏 #ガパオ #ガパオライス #ナンプリックナンプラー #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品
材料・調味料
にんにく
1片
白ごま油
大さじ1
鶏もも肉
150gくらい?
玉ねぎ
1/8個
赤ピーマン
1個
  • 206
  • 1
  • 31
icon ユウキ「おいしい世界ごはんパートナー」 ナンプリック・ナンプラー 赤唐辛子をナンプラーに漬け、レモンの酸味を加えたタイの卓上調味料です。 生春巻きのつけダレなどにも! サラダ油でもやしを炒めたまごをまわしかけ サッと炒めただけ(o´艸`) 器に盛り付け ナンプリック・ナンプラーをたらして いただきま~す♪♪ 塩気があるから ほんの少しだけね! 辛うま❤︎ パッタイや唐揚げにも合いそう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ ごちそうさまでした♪♪ #ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #snapdish #タイ風炒め #SnapDish誕生日(5月26日) #おめでとうございます
  • 186
  • 3
  • 25
icon ダイエット4日目。あと−1.2kg😞減らぬ。 サラダチキンがあったのでフォー・ガーにした。 久々のフォー。アッサリだからと麺食べすぎた…💦 食べるサンバル添えて。 辛味がちょうどよか😄 #フォー #フォーガー #ナンプリック・ナンプラー #食べるサンバル #ガラスープ #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 # #ベトナム料理
材料・調味料
センレック(麺)
1人分
⚫︎トッピング
サラダチキン
適宜
紫玉ねぎ
1/8個
もやし
ちょっと
  • 200
  • 26
  • 21
icon タイ🇹🇭発祥の料理で、米粉で作った麺と具材をアジア調味料で甘酸っぱい味付けした焼きそばパッタイを作りました。 パッタイは好きでよく作ります。冷蔵庫にある野菜で作りました。 パクチーはなかったので、匂いが似てるセロリの葉を付けました。 ライムの代わりにすだちを絞っても美味しいです😋 あるもんでエスニック料理が出来上がりました.*✿ #エスニック料理グランプリ2024 #snapdish #パッタイ
材料・調味料
ライスヌードル
100g
海老
8尾
パプリカ(赤)
1/3個
ニラ
1束
1個