今月のユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーのテーマは『暑さに備えよ！エスニック麺料理』です
送って頂いたモニター商品は食べるサンバルきのこチェンダワン（えっ、何だワン？）、グリーンカレーペースト、ナンプリックナンプラーの3種類
どれもクセのある奴らばかりだね😆
これは楽しみ
先ずはナンプリック・ナンプラーを使ってフォーをいただきます
ナンプリック・ナンプラーは刻んだ唐辛子をナンプラーに漬け込んだソースで、レモン果汁も入っていて辛さと酸味そしてナンプラーの香り旨みが溶け合った調味料
実は前からこれ気になってたんだ
瓶のラベルには揚げ物料理のつけだれになどと書かれていますが、これはとても美味しいのでそれだけじゃ勿体無い！
今回のように麺はもちろん、サラダ、チャーハン、海老シュウマイなどにつけたりしてもとても美味しそうです、これは使える👍🏻
今回私が作ったのはフォー・ガー、鶏肉のフォーです
鶏肉と香味野菜でとった出汁にサテトム、レモングラス、コブミカンの葉などエスニックな材料を加えてスッキリした優しい味のスープにしてみました
トッピングには鶏肉、パクチー、ネギをのせて仕上げにナンプリック・ナンプラーをスプーンでひと垂らし！
一気にエスニックな香りに包まれます
あっさり味のスープにナンプリック・ナンプラーが良いアクセントになりとても美味しいです😋
追加で後ろのお皿にあるライムや他の薬味達を⁉︎ドカドカ入れながら食べれば汗が出てきて気持ちいい
ナンプリック・ナンプラー、これは大瓶で欲しいね👍🏻👍🏻👍🏻
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ナンプリックナンプラーでパッタイ🦐しました(*^^*)
とっても美味しく出来ました(≧∇≦*)
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昼🍜だったので悩んだが、米の麺だと小麦よりも太りにくいに違いない。
小麦でも米でも麺は美味しいのぅ。
卵、ついつい揚げてしまった…オーバーカロリー😭
ナンプリック・ナンプラーでお手軽。便利👍
美味しゅうございました。
おごちそうさま🙏
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桃と甘鯛の刺し身にサルサソースをかけました。
私の好きなナンプリック・ナンプラーをソースに混ぜて作ってみました。
でも主人は甘鯛でなく生ハムの方が合うかなと言ってました🥲 桃に魚は合わないかなぁ
お料理は試行錯誤して上達するものと自分に言い聞かせて食べました。
サルサソースも魚のムニエルの方が合ったかも!
再度作り直しします。各単品で食べると美味しいのですが𓂃܀ꕤ୭*
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ユウキ「おいしい世界ごはんパートナー」
ナンプリック・ナンプラー
赤唐辛子をナンプラーに漬け、レモンの酸味を加えたタイの卓上調味料です。
生春巻きのつけダレなどにも！
サラダ油でもやしを炒めたまごをまわしかけ
サッと炒めただけ(o´艸`)
器に盛り付け
ナンプリック・ナンプラーをたらして
いただきま~す♪♪
塩気があるから
ほんの少しだけね！
辛うま❤︎
パッタイや唐揚げにも合いそう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ごちそうさまでした♪♪
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#おめでとうございます
