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手料理
- 2023/05/13
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パッタイ🇹🇭
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- センレックを戻す
紫玉ねぎはスライス
もやしは根を取る
にらは4、5センチにカット
海老は殻剥いて背腸取る
調味料を合わせておく
- 2
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
いい香りがしたら残りの具材を入れて海老に火が通ったら🍜と調味料を入れて炒め合わせる。味見して足りないものがあれば追加
穴あきオタマから溶き卵を熱々の油の中に流し込んであげる。
皿に盛り、トッピングを乗せる。
ポイント
タマリンドの酸味が強いし、色が濃い💦入れすぎた！
次回は量減らすか、あらかじめ火を入れて酸味を飛ばそう。
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