サーモンのカルパッチョ ケスレクリームソース

ケスクレーム！

このチーズったら料理になんて便利なんでしょう！
以前に作ったサーモンのレアステーキに、グリーンオリーブを刻んだソースで食べたので、ケスクレームをヨーグルトで伸ばしてチーズソースを作ってみました。

オリーブが入っているので、クリームチーズだけと違う複雑な風味が、手をかけたお料理感がありますね。
もっとゆるく溶いてソース感があるのもいいし、このようにチーズを活かしてディップ状にするのも自在です。

グリーンオリーブ、種付きオリーブを刻むのって案外面倒なので、溶きのばしてソースになるなんて素敵。

#enjoycheeselovers#東京デーリー#snapdish

ひとり1口として10人分あるようですが、僕の分もあるでしょうか？💡

ケスクレームは本当に美味しくて万能ですよね～✴️

サーモン薄く伸ばしたらチーズクリームの柔らかさに、よく合いました。
ひと口召し上がれ〜