焼きビーフンと切干し大根のオムレツ🇹🇼

実家にて

母のリクエストで。

今日は母を整形外科の検査に連れて行き、帰りに台湾料理屋でランチしたのに弾みがついたか？

ビーフンといえば台湾育ちのおばあちゃんの唯一の得意料理だったので、当然おばあちゃんの思い出話をしながら食べた。
ビーフン作ってくれる時、「海老は必須！」と言っていたなあ。会いたいなぁ。

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