ナンプリック・ナンプラーをフォーにひと垂らし😋

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: パパ氏

今月のユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーのテーマは『暑さに備えよ！エスニック麺料理』です

送って頂いたモニター商品は食べるサンバルきのこチェンダワン（えっ、何だワン？）、グリーンカレーペースト、ナンプリックナンプラーの3種類

どれもクセのある奴らばかりだね😆
これは楽しみ

先ずはナンプリック・ナンプラーを使ってフォーをいただきます

ナンプリック・ナンプラーは刻んだ唐辛子をナンプラーに漬け込んだソースで、レモン果汁も入っていて辛さと酸味そしてナンプラーの香り旨みが溶け合った調味料

実は前からこれ気になってたんだ

瓶のラベルには揚げ物料理のつけだれになどと書かれていますが、これはとても美味しいのでそれだけじゃ勿体無い！

今回のように麺はもちろん、サラダ、チャーハン、海老シュウマイなどにつけたりしてもとても美味しそうです、これは使える👍🏻

今回私が作ったのはフォー・ガー、鶏肉のフォーです

鶏肉と香味野菜でとった出汁にサテトム、レモングラス、コブミカンの葉などエスニックな材料を加えてスッキリした優しい味のスープにしてみました

トッピングには鶏肉、パクチー、ネギをのせて仕上げにナンプリック・ナンプラーをスプーンでひと垂らし！

一気にエスニックな香りに包まれます
あっさり味のスープにナンプリック・ナンプラーが良いアクセントになりとても美味しいです😋

追加で後ろのお皿にあるライムや他の薬味達を⁉︎ドカドカ入れながら食べれば汗が出てきて気持ちいい

ナンプリック・ナンプラー、これは大瓶で欲しいね👍🏻👍🏻👍🏻

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