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手料理
- 2013/08/24
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ニクマン
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 薄力粉と生地の材料を混ぜて練って1時間ねかせる
- 2
- たねの材料を全て混ぜて冷蔵庫で３０以上冷やす
- 3
- ねかせた生地を丸めたら、8センチの円形に綿棒で伸ばす
- 4
- くっついたら、打ち粉でまぶし、端が薄くなる様に生地を伸ばす！(必修)
- 5
- たねを生地で包んだら、サラダ油うぃひいたフライパンへ閉じ目をしたにして焼く(中火)
- 6
- 中火で1分焼いたら、水2/3を端から流し込み蓋をして蒸し焼きにする。8分
- 7
- 水気がないことを確認したら、ごま油大さじ1/2を端から流し込み2分焼いたら完成！！（＾Ｏ＾）
ポイント
オレンジページ「フライパンレシピ」BEST vol.1 p14
フライパンで「焼き」肉まん参考（＾Ｏ＾）！
みんなの投稿 (1)
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❤裕子❤6人分→8個です^_^！間違えてました。今4人で❷個づつ食べました〜^_^w美味しかったから、リピートします！w
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