牡蠣とほうれん草のグラタン

牡蠣とほうれん草が安かったので、グラタンにしました。

かさましに、茹でたじゃが芋も少し入れました。

牡蠣は小麦粉をまぶしてソテーして、
ほうれん草を加えて、隠し味に醤油を少々。

ホワイトソースはオリーブオイルで作りました。
我が家のホワイトソースにバターは使いません。