赤牛のローストビーフ

塩して少し寝かせました^ ^
フライパンで焼き、火から降ろしアルミホイルに包んで熱を中に伝える…また、焼いて包むを、3回繰り返して焼きました^ ^
赤身肉の旨味がうまく出たかな^ ^

3回ですかぁ〜、手間がかかってる分取っても良い焼き色ですね。美味しそうですぅ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

この焼き方ははじめてでした。
焼きと包みを3〜5分くらいでしました。いろいろ試してみたいですね^ ^