ブルーベリーとカッテージチーズのトースト、スモークチキンサラダ、ミックスビーンズと夏野菜のツナ和え

今日のブランチです。
トーストは全粒粉パンにカッテージチーズとブルーベリーを乗せてトーストし、はちみつをかけました。カッテージチーズはいつも作っているのですが、今回はこのトーストのために少し塩をきかせて作りました。甘味と塩味と酸味で美味しかった〜。
サラダはスモークチキン、ラディッシュ、フリルレタス、ミックスリーフ、砕いたナッツにチーズドレッシング。
ツナ和えは、ツナ、１センチ角に切ったきゅうりとミニトマト、とうもろこし、ミックスビーンズ、バジルを、オリーブオイル、マスタード、レモン汁、塩胡椒で和えました。バジルの香りが良く、レモン汁でさっぱり美味しかったです。

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