カマスの姿寿司

一新のママさんに「売れ残ったので…」と出された鯖の姿寿司ならぬ『カマスの姿寿司』ですが、ママさんの定番料理なんです。

わー、カマス自体こちらでは売ってないから珍しい⤴︎と思っちゃいますが、そちらでは普通なのかしら？
美味しそうだなー💕

咲きちゃん♪
そうですね。カマスは関東以南の方でしか水揚げされないでしょうからね。
我が高知というか、四国では姿寿司とか普通に作ると思いますよ。
この時期は脂がのってるので、これを炙りにするとまた格別ですよ♪(*^-^)ノ▽”

お久しぶりです。
これは食べてみたいですね。

juneshunさん♪
こちらこそSDもご無沙汰しておりまして、沢山のもぐもぐとコメントありがとうございます。
鯖よりもあっさりしてますが、それが却って食べ易くて口に入っていきますよ。