炊飯器で同時に！甘こうじ/塩こうじの作り方 #AllAbout

米麹だけで作る甘酒の素「甘こうじ」のレシピです。炊飯器の保温機能を利用して、同時に塩こうじも作ります。もちろん醤油こうじも作れるので、甘こうじ、塩こうじ、醤油こうじの3種の発酵調味料を一気に作ることができます。