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手料理
- 2021/07/29
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憶良のレシピ 冷製フォー
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ミンチに鶏ガラスープの素を混ぜてこねる。
- 2
- 玉ねぎ薄切り、茹でたもやし、
さっと炒めたナス、水、鶏ガラスープの素、ナンプラー、胡椒と、コンソメ少々でスープを作る。
- 3
- スープにミンチボールを入れて弱火で20分程度加熱。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
- フォーを袋の時間通りに戻して冷やしておく。
- 5
- 器にフォーを入れ、冷たいスープを注ぎ、最後に刻んだミョウガ、パクチー、生姜（ミニトマト、キュウリ、レタスなど好きな野菜もありです）をトッピングして完成です。
ポイント
野菜はこのレシピを参考に何でもいいです。
チャレンジが大切です。
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#麺
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