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生しらすは半分に分け、
半分の生しらすをアーリオオーリオと一緒に弱火で軽く炒め、バジルの葉と乳化を助けるすりゴマを１つまみ入れて、
パスタの茹で汁と乳化させてから
ジェノベーゼソースと茹で終えたパスタを和えて、先にお皿に盛り
生しらすとカリカリに炒めたガーリックをのせて仕上げました。
ジェノベーゼと生しらすが相性良いのは初めて知りました😋👍🏻