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- 2016/08/22
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たっぷりクルミのプチパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バター。クルミ以外を捏ねて、滑らかになったらバターを入れ、更に捏ねる。バターを、足してしばらく捏ねる
- 2
- クルミを入れ、全体に混ざったら1次発酵。2倍まで
- 3
- ガス抜きをし、9分割して丸め直し、ベンチタイム15分
- 4
- まん丸になるように丸め直して天板に並べ2次発酵
- 5
- オーブンを190度に予熱。ドリールをし、トップをハサミでチョキンとカット。今回は丸のままと、カットしたものと2種類にしました。15分焼く
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プチパンにし、食べやすいサイズに
たっぷりクルミを入れたから香ばしいし、消費の為に入れている全粒粉でコレまた味わい深い
今日は綺麗にまん丸く成形できて、テンション上がるわ👍👍