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- 2018/06/04
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万能そぼろ❤
レシピ
作り方
- 1
- 今回は豚肉で。いつもは、鶏肉で作りますが、豚肉があったので(*´▽｀*)フライパンに、豚ひき肉、お砂糖、お酒、お醤油、生姜のすりおろしいれる。火は、つけず、まぜる。ここで調味料の肉を混ぜておけば、塊ができなくなります。だいたい混ざったら火をつけて、火入れしながらまぜる。
- 2
- お肉に火がとおり始めると、水分が出る。その水分が透明になるまで、火入れすると臭みなくなる。基本のそぼろ。
- 3
- このそぼろを、ご飯にのせて、そぼろごはん、ご飯にまぜておにぎりにもいいし、麻婆豆腐にもなるし、レタスにくるんだり、麺類に和えても✨
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蒼空アレンジたくさんできるので、このそぼろに、にんにくすりおろしや、調味料を足したら、たくさんお料理に使えるかなぁと思います(*´▽｀*)
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