- 124
- 保存
- 140
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2016/07/03
- 47
手作り鶏ハム
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ムネ肉の両面に、砂糖→塩の順でまぶす。そのままジップロックに入れて半日〜1日冷蔵庫へ。
- 2
- 冷蔵庫から取り出したら今度は塩抜きを。ボウルに水を張って、鶏胸肉をドボン！これも半日くらい水を変えたり、時間なければつけっぱなしで半日〜1日
- 3
- 塩抜きが終われば、水気を拭いて、片面にハーブソルトを。それからラップなどで巻き巻きキャンディー状に。＊水が入らないようにしっかり巻いてください。
- 4
- 沸騰したお湯に巻き巻きしたお肉をラップのままドボン！お肉を入れたらすぐ火を止めて、自然にお湯が冷めるまで蓋などをして放置！お湯が冷めたら完成です♡
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
いま人気のレシピと料理写真
