さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもとりんご、レーズンの甘煮を作りました。

さつまいも １本（大きめ400gくらい）
りんご １個
レーズン 50gくらい
砂糖…50g（ザラメを使用してます）
バター…大さじ１
レモン汁…大さじ１（ポッカレモン使用）

さつまいもは一口大に切り、水にさらす。
りんごは皮を剥き、一口大に切る。
圧力鍋にさつまいも、りんご、レーズンの順に入れて材料の半分くらいまで水を入れる。
蓋をして火をつけ、ピンが上がったら弱火にして加圧５分くらい。
自然にピン落ちるまで冷ます。

蓋を開けて、バターとレモン汁を加え水分がほとんどなくなるまで煮る。５～10分くらい。

クックパッドのレシピを参考にさせていただいています。

パンのフィリングに♪
そのままでも美味しいです(*^^*)

明日はコレを使ってパンを焼きたいと思ってます♪

#おかし・デザート