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- 2016/08/13
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ゴーヤの錦松梅〜(^-^)♡‼︎
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ゴーヤの佃煮を作る要領で
更に鰹節とジャコを加える感じです‼︎
煮詰めて
仕上がって、1〜2時間 出来れば半日置くと
ゴーヤの苦みが...
あら⁈不思議〜全然気にならない♪(´ε｀ )
＊覚え書き＊
ゴーヤ 500g
醤油 90cc
甜菜糖 90g
酢 50cc
みりん 50cc
鰹節 25g
ジャコ 35g
皮むきいり白ごま 適量