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- 2015/08/14
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美味しい⤴︎おうちで五目釜飯p(^_^)q
レシピ
作り方
- 1
- ①水で戻した干し椎茸を煮る。（戻し汁、味醂、酒、きび砂糖、塩、醤油）
- 2
- ②人参輪切りをきび砂糖と塩入れた湯で茹でる。型抜きする。
- 3
- ③お米1合洗ってザルに上げる。（一人分）
- 4
- ④干し椎茸戻し汁、干し椎茸煮汁、醤油、水で200mlにしてお米と一緒に釜に入れる。
- 5
- ⑤茹で海老、蒸しホタテ、うずら卵、型抜きした人参、干し椎茸を乗せて蓋をし強火にかける。（網を1枚敷くと焦げすぎない）
- 6
- ⑥煮立って来たら弱火にし30分炊く。三ッ葉散らし少し蒸らしたら出来上がり！
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横川の釜飯を買った時に取っておいた御釜を
使いました^_^;
具は大好きなホタテ、海老、干し椎茸、人参うずら卵です♡お焦げも出来てとっても美味しく出来ました(*^^*)好きな具を乗せられて
味も調整出来るので嬉しいですね⤴︎
ぜひオススメですよ(^_-)☆ #丼もの #お米を使ったお料理ネタ #ごはん・丼ぶり