晩ごはん♪

今日の晩ごはん♪

鶏肉とキノコのマヨカレー炒め
新玉ねぎと豆苗サラダサーモンのせ
茄子と油揚げ味噌汁
ごはん

今日は以前モラタメで買った『牛エリンギ炒め』使って、牛より鶏好き、エリンギより舞茸&しめじ好きな息子たち、そしてこのソースだけじゃ辛くて食べれないので、鶏舞茸しめじマヨカレー炒めになりました(*^^*)
鶏は胸肉細ぎりに塩コショウしてから片栗粉まぶして焼くと…
胸肉なのに柔らかしっとりなのです♪
そして子供にも食べやすくてなお良し♪
あとは、そろそろ終わり？な新玉ねぎに、かさ増し豆苗！次男だいすきサーモン乗っけて海鮮サラダ☆
味噌汁は長男リクエスト茄子と油揚げ!!

実は明日もお休み～明日はどれだけぶり!?の美容院&ガーデニング&パンも作らなきゃね～(*^^*)

次男に『明日はおやつなにがいい？』って聞いたら…
『ちゃんと穴あるドーナツ！』だってさ(笑)
どうしようかな…
#簡単・スピード #お肉