ゴーヤのチーズオムレツ☆

夕飯にゴーヤのチーズオムレツ☆を作りました(*´∇｀*)

苦いのが苦手の方はスライスして綿を取り、軽く塩揉みしてから ゆがいて、水にさらし、水気を切っておきます。
苦いのが大丈夫な方は スライスして綿を取るだけでOK。

ボウルに卵4個、塩少々、胡椒多め、粉チーズ(パルメザンチーズ)50gを混ぜておく。

フライパンにオイル小さじ2を熱し、卵液を流し、軽く混ぜながら半熟にし、ゴーヤを並べ、ひっくり返せるまで固まって来たら、
頑張ってひっくり返しますo(^^o)(o^^)o

きつね色に色付いたら 出来上がり♪
ハムやベーコン入れても美味しいよ♪
おつまみにどうぞ(*^▽^)/★*☆♪ #おつまみ #たまご