パンブリエ☆６回目

サザエボンさんの美しいブリエに触発されて
私も昨日、朝から焼いたんですが…

いまいち納得がいかず、
午後にリベンジしたのがこちらです(^_^)v

朝２本焼いてて、あんまり焼いても食べきれないので
サザエボンさんのレシピの1/3の量で１本だけ焼きました。

クープはいつも入れすぎてしまうので、今回は
サザエボンさんと同じ本数にしました。(片側７～８本)
そしたらどうでしょう！クープがしっかり開いて
私の理想にかなり近くなりました！｡ﾟ(T^T)ﾟ｡ｳﾚｼｰ


【今回気をつけた事】
・生地の表面を張らせる様に成形する
・カミソリの刃を寝かせてなるべく縦向きにクープを入れる
・クープ入れすぎない
・トップに焼き色がついたらすぐアルミホイル被せる


このポイントを忘れないようにして、また焼きます(*^-^*) #パン・ピザ