肉ぶっかけうどん

生うどんを茹でて、同じ鍋でオクラも茹でる。
肉と茄子を甘辛に煮る。
うどんを冷水でしめて、皿に盛る。
茄子、オクラ、肉をのせ、薬味ネギものせる。
天かすと、海苔をトッピングして、そうめんつゆをかけていただきました。
うまっ❣️でハピハピ〜。