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手料理
- 2014/11/23
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材料３つ 卵２個でスポンジケーキ(１５cm)
材料は黄金比率の…
★卵 ２個
★砂糖 ６０g
★小麦粉 ６０g
１２cmなら卵１個で換算して下さい。
１８cmなら卵３個くらいで…
オーブンを１７０℃に予熱。
卵を軽く泡だてレンジで１０秒加熱
砂糖を３分の１入れて泡だてレンジで１０秒加熱
また砂糖を３分の１入れて泡だてレンジで１０秒加熱
残りの砂糖を入れて泡だてレンジで１０秒加熱
後は８の字が書けて消えなくなるまでひたすらハンドミキサーで泡だてる
小麦粉を振るいにかけながら全体に散らし、ゴムベラでさっくり混ぜて少し艶っぽくなるまで混ぜたら型に入れて高い位置から２・３回落として空気を抜いてオーブンで２５分焼く
竹串などで刺して何も付いてこなければ焼きあがり、ケーキクーラーで冷ましてお好みでデコして下さい。
#簡単・スピード #家族・大勢で食べたいお料理ネタ #おかし・デザート