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手料理
- 2016/05/17
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ふんわり＊手ごねあんぱん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ、〇を合わせてふるい入れてひとまとめになるまで混ぜる
- 2
- 台の上に出して、捏ねていく表面がなめらかになったら、バターを加えてさらに捏ねる
- 3
- 生地がなめらかになったら丸めてひとまとめにしてボウルにいれ、ラップをして2倍まで一次発酵＊オーブンの発酵機能なら、40℃30-40分
- 4
- 8-10分割して丸め直して、ラップをして15分ベンチタイム
- 5
- 生地を伸ばして、あんこを包む
- 6
- 1.5倍になるまで二次発酵＊オーブンの発酵機能なら、40℃30-40分
- 7
- ドリール用の牛乳を刷毛で塗り、ごまを散らす
- 8
- 180℃に予熱したオーブンで、15分
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
今日は無性にあんぱんが食べたい(@￣ρ￣@)
あんこも買って封を開けてないものが残っていたので
初めてあんぱんに挑戦しました( *´﹀`* )
思いのほかうまく出来たような気がします*ﾟ
やっぱり焼きたてパン美味しい(*^艸^*)
良かったらお試し下さい(๑•∀•๑) #みんなでワイワイ！外で食べようピクニック料理ネタ