とり天

胸肉をひと口大のそぎ切りしてとり天に。
ネギ塩だれをかけて食べました。
サイドは生野菜、ゴーヤの唐揚げ二種、厚揚げ、玉子スープとデザート。

ゴーヤは鶏ガラスープの素と塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。
半分はそのままで、残りは砂糖と醤油をからませゴーヤのかりんとうに。
5ミリ幅だと苦味が強かったようで、3ミリ幅くらいに切ると苦味が少なく、子供も食べやすかったです(家庭内調査比 笑) #あげもの #お肉