和風ロールキャベツ

ハヤシライスを作ろうと思っていたのに子供に却下され、解凍した牛切り落としを使ったレシピを探して見つけたのが、和風ロールキャベツ。
トレーから出した肉を1.5cmで格子状に切り塩・コショウをし、茹でたキャベツ…を使うけど、私はシリコンスチーマーを使ってチンしたキャベツに巻いて鍋に入れ、だし汁・鶏ガラスープの素・醤油・酒を加え落しぶたをして煮ます。お皿に取り出し、煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけてかけます。お好みで和からしをつけて。
サイドはブロッコリーのおひたし、ラディッシュのナムル、カボチャの甘酢漬とデザート。 #低カロリー・ヘルシー #おやさい