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手料理
  • 2015/11/27
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ザクザクフルグラ&チョコクッキー

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食べきれずに余ったフルグラが湿気てきたので、なんとかしたくてザクザククッキーに。
焼いてしまえば関係ないさ〜!(笑)

《材料》15〜20枚分
バター 50g →柔らかくしておく
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
牛乳 大2〜4
薄力粉 100g →ふるっておく
余ったフルグラ 好きなだけ
板チョコ半分 →ザクザク刻んでおく

バターと砂糖をヘラで混ぜ、塩と牛乳を加えて混ぜる。
ふるった薄力粉も加え、フルグラ&チョコを加えてまとめる。(フルグラが多すぎてまとまらなかったら牛乳を足してまとめる。)
好きな数だけ平らに成型。
(薄くするとカリカリ、厚くすると外はカリカリ中はしっとりクッキーになります。)
200℃に予熱したオーブンで15分、焼き色が足りなければ更に5分焼く。
コーヒーに合う〜♪